L’avocat est un fruit prisé. Pour avoir un verger avec des fruits au goût exquis, il faut acheter des plants d’avocatiers greffés ou encore les greffer soi-même. Planter des arbres greffés a plusieurs avantages notamment, la précocité de la production et l’homogénéité du champ et des fruits. La technique de greffage de l’avocatier n’est pas complexe. Il suffit juste d’avoir le matériel de greffage et quelques connaissances théoriques et pratiques.